Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7

Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7

1. Характеристика Шкафа вызревания мяса и колбас Сварог 0,7

Шкаф предназначен для вызревания мяса и демонстрации готового продукта.

Загрузка исходного продукта – до 110 кг.

- стенки шкафа из нержавеющей стали внутреннее исполнение.

- шкаф установлен на регулируемых опорах
- дверь шкафа имеет левое расположение петель, с уплотнением по периметру, рама выполнена из пластикового профиля, стеклопакет.

- контроль над температурным и влажностным режимами продукта осуществляется по датчикам, расположенным в объеме шкафа.

Мощность 350 Вт

Длина 697 мм

Ширина 854 мм

Высота 2028 мм

Мin температура +1…+7 °С

Расход Электроэнергии за сутки 6,6 кВт.ч

Влажность % 40- 85%

Расположение агрегатного отсека сверху

Количество дверей 1 шт.

Материал корпуса нержавеющая сталь/ нержавеющая сталь ( окрас по RAL)

Напряжение 220 В

Вес нетто (без дополнительных опций) 112 кг

Объем 700 л

Температура окружающей среды + 12..+25 С

Влажность окружающей среды Не более 60%.

2. Стандартная комплектация

● Шкаф

● Полки решетчатые, покрыты порошковым напылением, количество – 4 шт.

● Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора и конденсатора от ведущих европейских производителей

● Специализированная система испарения для процесса созревания мяса

● Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри шкафа

● Блок управления позволяет управлять параметрами: температура и влажность

! Система в обязательном порядке подключается к системе водоснабжения (через умягчитель воды) и к системе канализации.

Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7 внешнее решение окрас RAL. Рамы дверей пластик окрас под RAL.

Дополнительные опции:
Соляная стена (гималайская, розовая)
Комплект освещения RGB влагозащищенный для соляной стены (дистанционное управление)
Комплект из соляных плиток:
- плитка (гималайская соль) размером 20х10х2,5 см – 4 шт.
- поддон из нержавеющей стали AISI 304– 1 шт.
Вешалка для мяса
Крюк S образный
Лампа УФС ( возможность установки, если нет солянной стены)
Фильтр угольный
Умягчитель воды нужен 8 литров 2-6 бар